Instalaciones

Hacienda Vadolivo está formada por cuatro almazaras situadas en el corazón de las tierras productoras del aceite de oliva virgen extra en España, Jaén y Granada. Las fincas y almazaras Vadolivo, Oli Hortal, la situada en Villacarrillo y Casa Grande forman los cuatro pilares que mantienen la estructura de lo que es hoy Hacienda Vadolivo.

 

En 2002, con la adquisición de Vadolivo comenzó una nueva etapa para esta generación de productores de aceite de oliva virgen extra. Situada en el antiguo vado que atravesaba el Guadalquivir entre plantaciones de olivos, esta finca y almazara poseen un pasado e historia únicos. Por este vado, se supone, cruzó la Reina Isabel La Católica el río Guadalquivir en 1489 en su camino a la reconquista de Baza (comarca de Granada). Un lugar, que como el resto de fincas y almazaras que forman parte de Hacienda Vadolivo, posee unas características especiales que se trasladan a sus frutos, las aceitunas, dando lugar a un aceite de oliva virgen extra con una personalidad peculiar y de máxima calidad.

Continuando con la búsqueda de aceitunas de una calidad especial para la obtención de un aceite único, en 2008 se adquirió la almazara de Oli Hortal, situada entre Pozo Alcón (Jaén) y Cuevas del Campo (Granada). Un espacio donde se recoge la aceituna de la Sierra de Cazorla con orientación sur y el altiplano granadino.

A ellas, en 2011, se unió otra almazara situada en Villacarrillo. Ya en 2012 se añadió Casa Grande, situada en el Camino Real de Cádiz a Madrid (actual A-4), con olivos situados a los pies de Sierra Morena en el acceso al Santuario de la Virgen de la Cabeza. Otra almazara con gran historia. Operativa desde 1700 aproximadamente y con más de 300 años de producción, ha sido testigo de muchos sucesos en la historia de este país. En ella y en sus inmediaciones estuvieron alojadas las tropas francesas en los días previos a la famosa batalla de Bailén tan estudiada por todos. Y muy cerca de allí se firmaron las capitulaciones tras el combate el 22/07/1808.

 

Por sus historias, por sus características, por lo que significan, … por todo ello Hacienda Vadolivo ha ido construyendo un conjunto de entornos que nos capacita para una elaboración de aceite de oliva virgen extra único y especial. Un oro líquido excepcional capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Todos los enclaves disponen de instalaciones que cuentan con la más alta tecnología para garantizar una óptima manipulación de nuestros productos.

instalacionesvadolivo2

Villanueva de la Reina

  • Arquillos
  • Miraelrío
  • Linares
  • Pino Gordo

Cuevas del campo

  • Caniles
  • Castril
  • Huéscar
  • Vélez Rubio
  • Campo Cebar
  • Villanueva de las Torres
  • Huesa

Vadolivo

  • Peal de Becerro
  • Cazorla
  • La Caleruela

Villacarrilo

  • Villanueva del Arzobispo
  • Beas de Segura
  • Albadalejo